Qué hacer en Brujas
Seguimos con la última parada del circuito Bruselas, Gante, Brujas. Esta es la oportunidad perfecta para perderte en un bonito cuento de hadas, ya que su centro histórico es de los más bellos de Europa y Patrimonio de la Humanidad desde el año 2000. Los canales y calles peatonales crean un pequeño laberinto en el que vale la pena perderse para poder admirar todos los edificios que allí se encuentran. Algunos de los más importantes se encuentran en la plaza del mercado, o Grote Markt, siendo el campanario el que predomina por encima de todos. Encuentra las estatuas de Breydel y Coninck en el centro, dos héroes del siglo XIV. Cada uno de los edificios de la plaza tiene su propia historia, como es el caso de la casa Cranenburg, donde fue encarcelado el emperador Maximiliano de Austria. Se dice que, desde la ventana de su celda, vio en primera persona cómo se ejecutaba a cada una de las personas que formaban su séquito. Si visitas Brujas un miércoles por la mañana, aquí encontrarás el mercado, lleno de paradas con productos frescos.
Continúa hacia otra de las plazas más importantes, la plaza Burg. Aquí se encuentra el Stadhuis, el concistorio del siglo XIV. Anterior incluso a uno de los ayuntamientos más antiguos de Europa es la basílica de la Santa Sangre, que fecha del siglo XII. En su interior, se dice que existe una reliquia con unas gotas de sangre de Cristo.
Si quieres adentrarte en la verdadera vida de la ciudad medieval, te recomendamos que visites Begijnhof, antiguo beguinaje donde han vivido mujeres cristianas devotas con el fin de ayudar a los más desamparados desde 1245. Entra en los edificios que conforman el recinto y descubre el día a día de estas mujeres. Antes de despedirte del centro, te recomendamos capturar las mejores vistas desde el muelle del Rosario, que te presentará una de las perspectivas más fotogénicas del canal de Dijver.
Si por algo se caracteriza esta zona junto al país vecino, es por la cantidad de molinos de viento que se construyeron para aprovechar la fuerza de este fenómeno meteorológico. En Brujas aún siguen en pie algunos como el Sint Janshuysmill, rodeado por prados verdes y con unas estupendas vistas a los canales de la ciudad.
¿Y qué comer en esta bonita ciudad? Además de las omnipresentes patatas fritas, te recomendamos otro de los platos más demandados. Se trata de los espárragos blancos, que en este caso se preparan hervidos y cocinados en una salsa de mantequilla, aliñado todo con huevo hervido troceado. Además, te recomendamos que visites el museo de la cerveza para conocer más sobre la bebida nacional y acercarte a De Halve Maan Brewery, una cervecería independiente en la que puedes catar algunas de las cocciones más selectas.
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