Qué hacer en Ubud
En el norte de la isla, se encuentra Ubud, nuestra primera parada de este circuito por Bali. Se trata de una zona rural rodeada de arrozales que se ha convertido en uno de los núcleos del arte y la cultura indonesia. Esta área permite sumergirse en la vida y costumbres de la isla, así que vamos a descubrir qué hacer en Ubud.
Empieza por el magnífico Palacio Real o Puri Saren Agung, un complejo histórico construido en el siglo XVIII como residencia monárquica y conservado de forma exquisita. Admira la rica arquitectura del edificio y pasea por sus pintorescos jardines, en los que se celebran espectáculos de danza al atardecer. Continúa tu ruta cultural visitando dos de los templos más interesantes y bonitos de la zona. El primero de ello es el Pura Taman Saraswati, un oasis de tranquilidad al que llegarás a través de una pasarela rodeada de un estanque lleno de flores de loto, flotando tranquilamente en la superficie del agua. Esta construcción de 1952 es una interesante visita para conocer la religión y las creencias del lugar, ya que, además de encontrarte cara a cara con la diosa de la literatura y las artes, a la que se le dedica el templo, también encontrarás otras figuras importantes a las que también se les rinde culto en este recinto. Aunque son muchos los templos que verás en la zona, te recomendamos que te acerques al templo del Río, pequeño pero atractivo, ya que se encuentra junto al río Warung y frente al impresionante templo de Saraswati.
Seguimos hacia el bosque de los Monos, un lugar en el que podrás dar un paseo entre macacos. En el corazón de este santuario, encontrarás un total de tres templos, siendo el más impresionante el Dalem Agung Padangtegal, construido aproximadamente a mediados del siglo XIV. Camina por los puentes de piedra y riachuelos del enclave, teniendo siempre en cuenta que no les deberías dar de comer a los macacos. A apenas una hora de camino, te toparás con uno de los símbolos de Bali, el templo de Ulun Danu Beratan. Situado junto a un lago, su reflejo en el agua hace que parezca que flote en él. El asombroso entorno en el que se encuentra hace de esta una de las visitas más bellas del interior de la isla.
Otro sitio interesante es la de la cueva de Goa Gajah. Tallada en una roca, una cara infernal te dará la bienvenida a un santuario del siglo IX, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1995. En las inmediaciones, podrás bañarte en unas pequeñas piscinas purificadoras, cada una de ellas destinadas a hombres, mujeres y niños, respectivamente. Pasea por la zona natural que rodea el lugar para que tu visita sea completa.
Volviendo al centro de Ubud, tu circuito por Bali pasará por el mercado de arte de la ciudad. Aquí tendrás una gran cantidad de tiendas para explorar, llenas de creaciones hechas a mano entre las que hay bolsos de mimbre, joyería, sarongs y hasta telas con los estampados ikat y batik, dos de los más típicos, creados gracias a unos negativos de cera que dejan en la prenda una silueta única. Siguiendo con la cultura y el arte, te recomendamos una visita al ARMA, o Museo de Arte de Agung Rai. Aquí encontrarás una interesante muestra de piezas creadas por artistas nacionales. Además de su colección permanente, puedes descubrir una gran cantidad de obras teatrales, así como actuaciones musicales y de danza.
Aprovecha esta parada en el norte del circuito por Bali para hacer una excursión a los campos de arroz que se encuentran en la zona. Una de las rutas más sencillas es la de Campuhan Ridge Walk, para admirar las increíbles vistas y tomarse un tentempié en el Karsa Café para descansar rodeado de un paisaje único. Además, te recomendamos una salida al monte Batur, un volcán activo por el que podrás hacer trekking hasta la cima para admirar la increíble salida del sol y vistas de vértigo y sentirte como si tuvieras todas las nubes a tus pies.
No te olvides de participar en algún curso durante tu estancia, desde una clase de danza balinesa hasta una masterclass de cerámica, aquí encontrarás todo tipo de actividades. De entre todas ellas, seguramente la más relajante es el yoga, una oportunidad perfecta para equilibrar cuerpo y mente.
Comer en Ubud es una experiencia en sí misma, así que probar las delicias típicas de esta zona es absolutamente imprescindible. El bebek goreng, o pato frito, se sirve a menudo con un acompañamiento de ensalada de judías verdes y una salsa hecha de chili, lima y gamba. El plato por excelencia de Indonesia es el satay, unas brochetas de carne a la parrilla que vienen acompañadas de salsa. Seguramente lo más típico es tomar satay de pollo junto con una salsa a base de cacahuete. Continuamos con otro plato que tiene el pollo como ingrediente principal, el ayam betutu, un estofado servido con arroz rojo y otros acompañamientos. El lugar más auténtico para probar estos platos es un warung, pequeños locales que se encuentran junto a las carreteras y que ofrecen la cocina más auténtica y los precios más competitivos. Si solamente te apetece picar alguna cosa, los lumpia son tu plato ideal. Son los rollitos balineses, rellenos de pollo y otras verduras, con especial mención a los brotes de bambú. Untados en salsa de ostras, es un tentempié perfecto.
¿Qué comer de postre? El bubur injin es uno de los favoritos de los locales. Se trata de un arroz negro endulzado con leche de coco y rematado con una bola de helado y plátano.