{"id":4141,"date":"2018-02-12T16:42:33","date_gmt":"2018-02-12T15:42:33","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.centraldevacaciones.com\/?p=4141"},"modified":"2021-08-02T07:47:39","modified_gmt":"2021-08-02T05:47:39","slug":"comida-tipica-de-costa-rica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centraldevacaciones.com\/blog\/comida-tipica-de-costa-rica\/","title":{"rendered":"Comida T\u00edpica de Costa Rica"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4141\" class=\"elementor elementor-4141\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-28d5e083 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"28d5e083\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2d83cd32\" data-id=\"2d83cd32\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-69788929 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"69788929\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-4143\" src=\"http:\/\/blog.centraldevacaciones.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/comida-ti\u0301pica-de-Costa-Rica-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.centraldevacaciones.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/comida-ti\u0301pica-de-Costa-Rica-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.centraldevacaciones.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/comida-ti\u0301pica-de-Costa-Rica-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.centraldevacaciones.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/comida-ti\u0301pica-de-Costa-Rica-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/> <img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-4144\" src=\"http:\/\/blog.centraldevacaciones.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/gastronomia-costarricense-1024x612.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"383\" srcset=\"https:\/\/www.centraldevacaciones.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/gastronomia-costarricense-1024x612.jpg 1024w, https:\/\/www.centraldevacaciones.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/gastronomia-costarricense-300x179.jpg 300w, https:\/\/www.centraldevacaciones.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/gastronomia-costarricense-768x459.jpg 768w, https:\/\/www.centraldevacaciones.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/gastronomia-costarricense.jpg 1800w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>As\u00ed como en cualquier pa\u00eds del mundo, la gastronom\u00eda es uno de los principales s\u00edmbolos de cultura e identidad, porque contiene un sabor, una saz\u00f3n y un preparado \u00fanico que no se puede encontrar en otro lugar del planeta.\n\nEn Costa Rica, su cocina se caracteriza por ser una mezcla de tres corrientes culturales y sociales particulares, que son las abor\u00edgenes (las de los nativos costarricenses), las europeas (que se arraigaron tras el proceso de colonizaci\u00f3n) y la africana (tambi\u00e9n presente desde la colonizaci\u00f3n). Aunque esta uni\u00f3n la hacen ser un gusto culinario obligatorio para cada turista.\n<h2>Elementos de la Cocina Costarricense<\/h2>\n<iframe title=\"Comidas tipicas de Costa Rica\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NuaJ3WKe38Y?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n\nPor la fusi\u00f3n mencionada anteriormente, la <strong>comida t\u00edpica de Costa Rica<\/strong> tiene muchas variaciones, pero es mejor empezar con lo originario, con los elementos de la comida aborigen que parten de una dieta llena de ma\u00edz y frijoles, con los que hac\u00edan muchas preparaciones que juntaban con verduras, hortalizas, frutas y prote\u00ednas que se consegu\u00edan dentro del pa\u00eds.\n\nLuego, con la llegada de los espa\u00f1oles (sobre todo andaluces) se introdujo el arroz, otras carnes rojas y blancas, adem\u00e1s de t\u00e9cnicas para conservar la comida y prepararla que se entrelazaron c\u00f3modamente con los platos abor\u00edgenes. Actualmente uno de los platos t\u00edpicos que resalta esta conexi\u00f3n de culturas es la llamada: Olla de Carne.\n\nAhora, con la entrada de la cultura africana, se implementaron utensilios que cambiaron las t\u00e9cnicas de cocinado y agregaron sabor a los platos, coincidencialmente la presencia de la cultura africana tuvo el mismo impacto en Costa Rica como en otros pa\u00edses latinoamericanos por lo que hay platos que tienen el mismo preparado pero diferentes nombres.\n\nDe esta herencia afrocaribe\u00f1a hay un plato t\u00edpico para los desayunos costarricenses que llaman: Gallo Pinto, adem\u00e1s de que aumentan la cantidad de comidas que mezclan los granos y el arroz como elementos preponderantes de la preparaci\u00f3n, haciendo que aparezcan otros platillos como: los Pati y el Rond\u00f3n. Una de sus fusiones m\u00e1s renombradas es el Casado.\n\nFinalmente, la gastronom\u00eda costarricense se destaca seg\u00fan su regi\u00f3n porque var\u00edan los condimentos y los elementos a usar dentro de sus preparados, haciendo que los turistas no coman lo mismo dependiendo del sector del pa\u00eds que est\u00e9n visitando. Por \u00faltimo cabe mencionar que la cocina costarricense ha adoptado tendencias culinarias de pa\u00edses como Italia, M\u00e9xico, Francia, etc.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7f226a7b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7f226a7b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-custom\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-16 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2edc8516\" data-id=\"2edc8516\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ffd678a elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ffd678a\" data-element_type=\"widget\" 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