{"id":2547,"date":"2015-12-18T15:55:02","date_gmt":"2015-12-18T14:55:02","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.centraldevacaciones.com\/?p=2547"},"modified":"2021-09-06T12:58:58","modified_gmt":"2021-09-06T10:58:58","slug":"los-5-platos-mas-exoticos-de-la-gastronomia-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centraldevacaciones.com\/blog\/los-5-platos-mas-exoticos-de-la-gastronomia-mexicana\/","title":{"rendered":"Los 5 platos m\u00e1s ex\u00f3ticos de la gastronom\u00eda Mexicana"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2547\" class=\"elementor elementor-2547\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-551c05f6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"551c05f6\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-66bddccc\" data-id=\"66bddccc\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6173b66b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6173b66b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ocupando el segundo lugar de diversidad cultural, veremos en el <strong>Top 5 Gastronom\u00eda Ex\u00f3tica<\/strong> la cocina mexicana. En M\u00e9xico se encuentran 62 grupos ind\u00edgenas y cada uno cuenta con su cocina particular, y sus ingredientes var\u00edan seg\u00fan su zona pero con ingredientes en com\u00fan, como son el ma\u00edz, calabaza y chile.<\/p><ul><li><strong><img decoding=\"async\" class=\" alignright\" src=\"http:\/\/travelreportmx.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/damiana1.jpg\" alt=\"\" \/>Licor de Damiana<\/strong>; de procedencia Guaycura usado en rituales de fertilidad, consiste en dejar macerar en alcohol las hojas y ra\u00edces de la planta Damiana. Es afrodisiaco y existe la tradici\u00f3n en la que se le regala a las reci\u00e9n casadas una botella.<\/li><\/ul><ul><li><strong><img decoding=\"async\" class=\"mw-mmv-final-image alignright\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/1\/1b\/Tabasco_Pozol.jpg\/1280px-Tabasco_Pozol.jpg\" alt=\"\" width=\"218\" height=\"164\" crossorigin=\"anonymous\" \/>Pozol<\/strong>; es una bebida espesa a base de ma\u00edz y cacao. Es muy popular en Tabasco por ser su bebida tradicional, y el Chiapas. En ocasiones se deja fermentar hasta obtener una bebida alcoh\u00f3lica. Se vende en refresquer\u00edas y puestos ambulantes, se acompa\u00f1a con dulce de papaya y tiene tres modalidades, con cacao, agrio o blanco.<\/li><\/ul><ul><li><strong><img decoding=\"async\" class=\"thumbimage alignright\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/9\/96\/Papadzules_%284072432165%29.jpg\/220px-Papadzules_%284072432165%29.jpg\" srcset=\"\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/9\/96\/Papadzules_%284072432165%29.jpg\/330px-Papadzules_%284072432165%29.jpg 1.5x, \/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/9\/96\/Papadzules_%284072432165%29.jpg\/440px-Papadzules_%284072432165%29.jpg 2x\" alt=\"\" width=\"220\" height=\"165\" data-file-width=\"480\" data-file-height=\"360\" \/>Papadzul<\/strong>; es un plato tradicional de la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n y su nombre significa \u201calimento del amo\u201d. Se prepara para desayuno, con tortillas de ma\u00edz remojadas en salsa de semillas de calabaza, adentro lleva huevo cocido, salsa de tomate, y seg\u00fan el gusto del consumidor, cebolla morada o chile habanero.<\/li><\/ul><ul><li><strong><img decoding=\"async\" class=\"irc_mi alignright\" src=\"http:\/\/www.tortilleriasenpuebla.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/quesadilla-de-calabaza.jpg\" alt=\"\" width=\"219\" height=\"155\" \/>Tortillas de Flor de Calabaza<\/strong>. En el puesto 4 del <strong>Top 5 Gastronom\u00eda Ex\u00f3tica, <\/strong>est\u00e1 la tortilla cuyo ingrediente principal es la Flor de Calabaza y nixtamal. Una porci\u00f3n de ma\u00edz se remoja en cal y se cuece una hora para luego molerlo, esto se conoce como nixtamalizaci\u00f3n.<\/li><\/ul><ul><li><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" alignright\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/d\/db\/Quesillo_de_Oaxaca.png\/220px-Quesillo_de_Oaxaca.png\" srcset=\"\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/d\/db\/Quesillo_de_Oaxaca.png\/330px-Quesillo_de_Oaxaca.png 1.5x, \/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/d\/db\/Quesillo_de_Oaxaca.png\/440px-Quesillo_de_Oaxaca.png 2x\" alt=\"Quesillo de Oaxaca.png\" width=\"220\" height=\"183\" data-file-width=\"1615\" data-file-height=\"1344\" \/>Queso Oaxaca<\/strong>; se elabora en la Villa de Etla, en los Valles centrales de Oaxaca, y recientemente se empez\u00f3 a consumir en la zona sur de E.U de Am\u00e9rica por su similitud de ra\u00edces culturales. Se acompa\u00f1a con chorizo rojo y tortillas.<\/li><\/ul><p>As\u00ed finalizamos nuestro <strong>Top 5 Gastronom\u00eda Ex\u00f3tica<\/strong>, y te invitamos a visitar\u00a0 M\u00e9xico, y disfrutar de su variedad en comida y bebida de la que no te arrepentir\u00e1s de probar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ocupando el segundo lugar de diversidad cultural, veremos en el Top 5 Gastronom\u00eda Ex\u00f3tica la cocina mexicana. En M\u00e9xico se encuentran 62 grupos ind\u00edgenas y cada uno cuenta con su cocina particular, y sus ingredientes var\u00edan seg\u00fan su zona pero con ingredientes en com\u00fan, como son el ma\u00edz, calabaza y chile. 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